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A premiada cozinha internacional do Chef Nobuyuki Matsuhisa chega a capital bávara, Munique. O icônico Hotel Mandarin Oriental foi o local escolhido para prestigiar a culinária que segue o formato do restaurante original, localizado em Beverly Hills.
Na minha passagem pela bela Munich não pude deixar de conhecer o famoso restaurante e saborear pratos exclusivos e requintados harmonizados com a excelência de atendimento do espetacular Mandarin Oriental.
Para quem não conhece, o Chef Nobu, depois de ter morado no Peru, criou na década de 80 um estilo próprio com adição de ingredientes à culinária japonesa tradicional. A mistura foi tá perfeita que é impossível expressar em palavras a explosão de sabores que nos proporciona.
Com um cardápio voltado para frutos do mar, a culinária japonesa peruana é destaque e diferencial assim como nos outros outposts exclusivos em todo o mundo. Pratos exclusivos como o lendário Bacalhau Negro e Sashimi de atum albacora com jalapeños, além de carneiro assado com molho peruano são destaques.
E o local para receber esse prestigiado restaurante não poderia ser melhor. A classe do Mandarin Oriental e o ambiente sofisticado do Nobu fazem a estadia perfeita no coração da cidade para os mais exigentes hóspedes e turistas gastronômicos.
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O Matsuhisa Munique acomoda 95 pessoas e também oferece uma seção de jantar semi-privada com espaço para até 10 pessoas. Neste ambiente íntimo, os hóspedes podem experimentar o Omakase, uma experiência culinária personalizada que explora a escolha do chef de menus personalizados. Outra singularidade é o balcão exclusivo de oito lugares para cozinhar ao vivo, onde chefs experientes preparam uma variedade de famosos pratos japoneses e peruanos do Nobu.
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Na nossa experiência, como sugestão escolhemos o menu degustação, com diversas opções de pratos e assim poder provar uma mistura de tudo que o restaurante tem a oferecer. Com certeza a melhor escolha para uma experiência completa.
Posso dizer que depois de provar a culinária do Chef Nobu, nenhum outro restaurante japonês lhe surpreenderá.Faz jus ao status de um dos melhores restaurantes japonês do mundo. Vale a pena!!!
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